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草鱼[ caoyu ]

别名:鲩鱼、混子、草鲩、韋包鱼、草根鱼
性味:味甘,性温。
归经:归肝、胃经。

暖胃、补虚
功效与作用

暖胃、补虚。

主治

预防心血管疾病

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,可改善血液循环,预防心血管疾病。

常食草鱼也可明眼益目,对预防近视有益。

 

防治肿瘤

草鱼中含有大量的硒元素,经常食用对肿瘤有一定防治作用,也有抗衰老、养颜的食疗功效。

 

开胃

草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补,适合身体瘦弱、食欲不振的人。

成分及药理研究

草鱼俗名鲩鱼,草食性鱼类,与青鱼、鳙鱼、鲢鱼并称为我国四大淡水鱼。草鱼鱼肉鲜美、少剌,营养丰富,深受人们的喜爱。草鱼味甘、性温,为温中补虚养生食品,有利湿、暖胃、平肝、祛风等食疗功效。

禁忌

草鱼胆有毒,不能吃,且胆汁溅入眼中会导致失明,烹调时要注意。

草鱼性温,一次不能吃太多,否则易诱发疮疖。有疮症者忌食。

选购保存

选购

购买草鱼时要注意与青鱼区分,二者主要区别在体色和嘴部,青鱼体色乌黑,嘴部稍尖,草鱼体色茶黄,嘴部稍圆。

养心养体养德

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