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糙米[ caomi ]

别名:谷芽、全米
性味:味甘,性平和。

健脾开胃、和中消食
功效与作用

提高免疫力、促消化。

主治

预防便秘

糙米中保留了大量膳食纤维,可促进肠道蠕动,预防便秘和肠癌。

提高免疫力

糙米中丰富的维生素和微量元素,可以提高人体免疫力,有利于预防心血管疾病和贫血。

成分及药理研究

糙米含有较多的碳水化合物,短时间内可以为人体提供大量的热量。

糙米,是指除了外壳之外都保留的全谷粒。糙米的营养价值比精白米高。糙米的蛋白质质量较好,氨基酸的组成也比较完全,人体容易消化吸收。

禁忌

淘米时不要用力搓,要减少淘洗次数,避免维生素B1、B2和矿物质的流失。

肠胃消化功能弱的人尽量少食。

选购保存

选购

糙米表面呈浅黄色,胚芽保留率高,营养成分好。

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