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甲鱼[ jiayu ]

别名:水鱼、鳖、元鱼
性味:味咸,性平。
归经:归肺经、肝经。

滋阴、补虚、凉血、软坚
功效与作用

滋阴、补虚、凉血、软坚。

主治

防癌  

甲鱼肉及提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并可用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。

 

延缓衰老

甲鱼肉有抗氧化能力,可以提高人体免疫力,并延缓衰老。

常食甲鱼可滋阴养血、调经益气、美容养颜;甲鱼也有补肾固精的作用,可治疗男性阳痿早泄。

 

降胆固醇

甲鱼有很好的净血作用,常食可降低胆固醇,对高血压、冠心病也有很好的防治功能。

成分及药理研究

甲鱼又称鳖、团鱼,自古以来就是补虚佳品,富含多种维生素和矿物质。甲鱼味咸、性平,具有滋阴凉血、平肝益气、散结软坚、消淤等食疗功效。

禁忌

甲鱼肠胃里带有大量的致病细菌和有毒物质,一旦死后会迅速繁殖和扩散,食之极易中毒甚至有生命危险。

消化不良者、孕妇、产妇不宜食用。

选购保存

甲鱼肠胃里带有大量的致病细菌和有毒物质,一旦死后会迅速繁殖和扩散,食之极易中毒甚至有生命危险。

消化不良者、孕妇、产妇不宜食用。

选购

好的甲鱼无病无伤,四腿粗而有力,腹甲有光泽,背甲肋骨模糊,肌肉肥厚。

甲鱼尾部超出背壳的为雄性,反之为雌性,雄性比雌性的好。一般750克左右的雄性清水甲鱼为上乘。

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