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山药枸杞炖牛肉

所需食材

牛肉250克, 山药100克, 枸杞子适量, 葱适量, 盐适量, 料酒适量, 味精适量, 油适量
季节
春,夏,秋,冬
功效与作用
药含有大量的黏液蛋白,它对人体有特殊的保健作用。
做法步骤

1.将山药、枸杞子洗净,放入炖盅内。将牛肉洗净放入沸水锅中焯一下捞出,切小块。

2.锅烧热放油,烧六成热,倒入牛肉爆炒,加入料酒、葱、盐,炒匀后放入炖盅内,隔水蒸炖2小时,至牛肉熟烂时拣去葱,放入味精即成。

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