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茭白炖猪蹄

所需食材

茭白200g, 猪蹄1只, 葱结适量, 姜片适量, 精盐适量
功效与作用
补血、清热、通乳,可用于产后乳汁不下者的辅助食疗,佐餐食用。
做法步骤

将茭白去杂洗净,切片,猪蹄去毛后洗净,下入沸水锅中焯透捞出,用凉水冲洗干净,再与茭白片、葱结、姜片一起放入砂锅中,加清水适量,用大火烧开后转用小火炖约2小时,至猪蹄熟烂,去葱结和姜片不用,加精盐调味即可。

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