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猪蹄羊肉膏

所需食材

羊肉250g, 猪蹄1只(约500g), 葱10g, 姜10g, 酱油适量, 盐适量, 酒适量, 桂皮适量, 米醋适量, 蒜茸适量
适用人群
功效与作用
补虚和中,通乳。适用于产后乳汁不足、腰脊及少腹冷痛、产后虚寒贫血等症。
做法步骤

猪蹄刮洗干净,加酒、酱油浸1小时;羊肉切成方块,用少许油爆香蒜茸,投入羊肉翻炒至干,烹上米醋,再炒焙干,以去尽膻味;然后投入葱、姜、桂皮及调料,改用文火焖熟,拆去骨,收干浓汁。辅膳食用。

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