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牛肝杞葚汤

所需食材

枸杞子12g, 桑葚12g, 牛肝50g, 绍酒5g, 鸡蛋1只, 生粉20g, 白糖10g, 素油20g, 姜3g, 葱3g, 盐3g, 酱油5g
季节
春,夏,秋,冬
功效与作用
补肝肾,益精髓。治慢性肝炎、血虚、面色无华、夜盲、阳痿等症。
做法步骤

1.把枸杞子、桑葚去杂质洗净;牛肝洗净,切5厘米长、3厘米宽的薄片;姜切片,葱切段。

2.把牛肝片放入碗内,加入生粉、酱油、绍酒、白糖、盐,打入鸡蛋,拌匀挂浆,待用。

3.把炒锅置旺火上烧热,加入素油,6成熟时,加入姜、葱爆香,注入清水300毫升,烧沸,加人枸杞子、桑葚、牛肝,煮10分钟即成。

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