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芡实猪肉饺子

所需食材

猪肉400g, 芡实60g, 面粉400g, 洋葱8个, 嫩豌豆4小碗, 盐适量, 酒适量, 酱油适量, 麻油适量, 胡椒适量
适用人群
功效与作用
益脾止泻,固肾涩精,止带。适用于肾虚精失不固所致遗精、早泄及尿频或尿浊;脾虚所致的久泻不止、带下等症。
做法步骤

将芡实切碎,放在水里浸泡1小时去水备用。猪肉剁碎,与嫩豌豆放在大碗内,将芡实放入,加盐、酒、酱油、麻油、胡椒等调味,拌匀作馅。将面粉放入盆内,放半匙盐,边加热水边揉面,揉至面与耳垂同样硬软为宜。然后将面团做成数个中厚边薄样的面皮,把馅放入饺子皮中,面皮两边合拢捏紧封口,包好的饺子任意做煎饺、蒸饺、水饺等。佐餐服食。

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