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西红柿鸡蛋打卤面

所需食材

面条200g, 瘦肉20g, 西红柿1个, 鸡蛋1个, 盐1小匙, 鸡精少许, 芝麻酱少许, 酱油少许, 油适量, 香油适量
季节
功效与作用
面条也可以用手擀面或者全麦面条,味道也同样鲜美!
做法步骤

1.把西红柿用热水烫去皮,切小块备用;鸡蛋打成蛋液备用。 2.起锅烧水,水沸后放入面条煮熟,捞出过凉水后放在碗中。 3.起锅热油,放蛋液炒成蛋块,盛出备用。 4.锅底留油,放入西红柿翻炒至微黏稠,加入鸡蛋炒至西红柿成酱状。 5.再加适量清水,调入盐、酱油,水开后,放入芝麻酱、鸡精,淋入香油拌匀,浇在面条上即成。  

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