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麻酱凉面

所需食材

面条500g, 猪肉150g, 黄瓜150g, 芝麻酱150g, 豆油30g, 葱5g, 蒜1头, 香菜少许, 湿淀粉适量, 盐3g, 味精2g, 酱油适量
季节
春,夏,秋,冬
功效与作用
增进食欲。
做法步骤

1.将瘦猪肉切成细丝,加入湿淀粉抓匀浆好。黄瓜洗净,斜切成细丝。

2.葱、香菜、蒜切成碎末待用。

3.油热后,用葱末炝锅,再下入浆好的肉丝煸炒,肉丝变色后,加入少许酱油炒熟取出晾凉。

4.把切好的黄瓜丝、熟猪肉丝、蒜末、芫荽末逐层撒在凉面上。

5.芝麻酱放入拌匀即可食用。

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