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拔丝香蕉

所需食材

香蕉3根, 鸡蛋2个, 面粉1碗, 黑芝麻2小匙, 水2小碗, 纯麦芽1大匙, 沙拉油6碗, 砂糖6大匙
季节
春,夏,秋,冬
功效与作用
香蕉中还含有大量钾元素,可排除体内多余的盐分,而且具有利尿作用,有助于水分的新陈代谢,因此可以消浮肿。
做法步骤

1.香蕉去皮,切成小段成滚刀块,蘸一层面粉,放入用鸡蛋清加淀粉合成的稠糊中,上浆拌匀,待用;   2.把香蕉逐个放入油锅,炸至金黄色后捞出;   3.油锅内放入适量白糖,油温不要太高,熬至糖浆呈浅黄色,能抽出糖丝时,把炸好的香蕉块放入糖浆中,高火,快速翻动,使糖浆均匀裹于香蕉上,即可。  

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