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羊肝菠菜蛋汤

所需食材

羊肝100g, 菠菜250g, 鸡蛋1g, 精盐适量, 味精适量
功效与作用
补血养血,补肝明目,可用于缺铁性贫血、营养不良性贫血的辅助食疗。佐餐食用。
做法步骤

将羊肝洗净切片,下砂锅,加水适量,煮熟后将羊肝捣碎,放入洗净的菠菜,再打入鸡蛋,视蛋熟加入精盐、味精即可。

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