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蘑菇炒蛋

所需食材

鸡蛋3个, 蘑菇100g, 花生油50g(或菜子油), 葱适量, 精盐适量
功效与作用
养脾胃抗癌变。适于体弱、易怒、疲倦、以及慢性虚损者。蘑菇化痰理气,补益脾胃。经现代医学证明,蘑菇中含有一种类多糖,有平和的抗癌作用,与抗癌药配合,可减少抗癌药物用量。鸡蛋含有丰富营养物质,常食本品可提高体质,同时本品对肝脏也有益,故本品为保健食品。
做法步骤

葱花洗净切成葱花备用,蘑菇洗净切成丝。将蘑菇丝,精盐放入碗中,打入鸡蛋,搅均匀。锅中加油先炒葱花,后下鸡蛋蘑菇丝,鸡蛋炒熟即成。1/2天,连服3~5次为1个疗程。

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