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荸荠蛋花汤

所需食材

荸荠15个, 鸡蛋2个, 香油适量, 盐适量
季节
功效与作用
荸荠性甘寒,能清热化痰,是润肺养肝、生津止渴的佳品。
做法步骤

1.鸡蛋打在碗里,用筷子打散。

2.荸荠洗净削皮切碎,加水大火煮沸,转小火煮10分钟。

3.加入打好的蛋花略煮即可熄火,滴上几滴香油、适量盐即可食用。

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