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何首乌煮蛋

所需食材

何首乌60g, 鸡蛋2个, 精盐适量, 味精适量
功效与作用
鸡蛋熟烂,并有咸香和首乌味,可佐稀饭也可单吃。此菜具有补肝益肾、填精乌发、安神养心的作用。适用于肝肾虚损、精血亏虚、须发斑白、未老先衰之人食用。健康女性常吃此菜,也可以使发黑乌亮,延缓衰老,增加女人的魅力。
做法步骤

将何首乌洗净,浸润切片。将何首乌片放入砂锅内,注入适量清水,放入鸡蛋,煮至鸡蛋熟,捞出鸡蛋剥去蛋壳,再把鸡蛋放入砂锅内,加入精盐、味精,再稍煮片刻,盛入碗中即可。

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