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拔丝杨桃

所需食材

杨桃2只, 自发粉(或面粉)1杯, 糖5匙, 糖胶(或麦芽糖)2匙
季节
功效与作用
杨桃中含有丰富的糖类、维生素C及有机酸,果汁充沛,能迅速为人体补充水分,生津止渴,并能使体内的热或酒毒随小便排出体外,消除疲劳感。
做法步骤

1.杨桃洗净去硬边拭干,切厚块;

2.自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆,杨桃块放入其中沾满脆浆;

3.将杨桃放在热油中炸至金黄,捞起沥油备用;

4.用少许油慢火把糖、糖肢、半杯水煮至浓稠近乎起胶,熄火,放入炸脆的杨桃拌匀即可。

 

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