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马蹄山楂糕

所需食材

马蹄粉300g, 面粉200g, 冰糖150g, 山楂酱150g, 鸡蛋2个, 发酵粉15g
功效与作用
利湿泻热、开胃凉血。适用于湿疹、寻常疣、荨麻疹、痤疮等。
做法步骤

将马蹄粉与面粉混合,加发酵粉、冰糖(溶成糖水)、蛋液和匀,在35~40℃温度下待发。盛器四周涂上熟猪油,倒入发酵粉糊,约为容器1/3量,上笼用武火蒸15分钟;取出铺上山楂酱,再倒1/3糊,蒸15分钟。当点心任意食用。

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