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季节
春，夏，秋，冬功效与作用
健补脾胃，益气和中，生津止渴。适用于脾胃虚寒、饮食不佳、消化不良、脘腹胀满等病症。常人食之，强壮身体，防病抗病。做法步骤
1.将豆腐切片，入沸水稍焯，沥水待用；
2.番茄洗净，沸水烫后去皮，剁成蓉，下油锅煸炒，加楕盐、白糖、味精，炒几下待用；
3.毛豆米洗净；
4.油锅下清汤、毛豆米、精盐、白糖、味精、胡椒扮、豆腐，烧沸入味；
5.用湿淀粉勾芡，下番茄酱汁，推匀，出锅即成。
番茄豆腐羹
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