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罗汉炸虾

所需食材

对虾12个, 鱼肉泥60g, 鸡蛋清1个, 豆嫩苗12棵, 火腿末3g, 油菜末3g, 油菜叶150g, 清汤150g, 味精2g, 料酒12g, 米粉15g, 白糖15g, 熟猪油45g, 姜丝6g, 食盐适量
适用人群
适用疾病
阳痿早泄
功效与作用
补肾益阳,强身壮骨。适用于肾虚阳痿、早泄、骨质疏松症。
食用禁忌
阴虚火旺者禁服。
做法步骤

将对虾去头、皮、肠子,留下尾巴,片开,剁断虾筋,挤干水分,撒些味精,先两面蘸玉米粉,再放在鸡蛋清中蘸一下,最后把背面蘸上面包渣,放在盘子里。将鱼泥用蛋清、玉米粉、味精、盐、熟猪油拌成糊,抹在对虾上,在糊面中间放一根火腿丝,然后用筷子按一遍。

将对虾用干净温油炸熟。盘中先放好生菜叶,把对虾剁成两段,对齐,码成圆圈状即成。辅餐食。

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