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红枣灵芝乌鸡煲

所需食材

灵芝25g, 乌骨鸡1只, 枸杞子20g, 红枣8枚, 菜胆50g, 竹荪30g, 鳖血30ml, 料酒10ml, 鸡精2g, 胡椒粉3g, 鸡油30g, 生姜5g, 葱10g, 盐3g, 味精2g
功效与作用
止咳喘、利关节、益精气、安神、降血糖。适用于老年性慢性支气管炎、支气管哮喘、白细胞减少、冠心病、心律失常、急性传染性肝炎、各种癌症、高血糖等病症辅助治疗。
食用禁忌
不宜与兔肉、鲤鱼、大蒜同食。不宜与铁剂、左旋多巴、黄瓜、萝卜、维生素K、动物肝脏同食。
做法步骤

灵芝切片,用鳖血炒制,乌骨鸡宰杀后,去毛、肠杂及爪,红枣去核,洗净,竹苏用温水发透,菜胆洗净,生姜拍松,葱切段。将灵芝、乌鸡、料酒、生姜、葱、红枣同放煲内。注入清水约2800ml,置武火上烧沸,用文火煲25分钟,加入竹荪、菜胆、枸杞子、盐、鸡精、胡椒粉、鸡油,煮熟加入味精即可。

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