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鸡蛋虾仁炒韭菜

所需食材

韭菜250克, 虾仁30克, 鸡蛋1个, 盐适量, 香油适量, 淀粉适量, 油适量
季节
功效与作用
肾为先天之本,韭菜因其补肾止遗之功,是不可多得的自然食疗时蔬。
做法步骤

1.先将虾仁洗净水发胀,约20分钟后捞出淋干水分待用;韭菜择洗干净,切3厘米长段备用。

2.鸡蛋打破盛入碗内,加入淀粉、香油、虾仁调成蛋糊。

3.炒锅烧热倒入油,待油热后倒入蛋糊,蛋糊煎熟后放入韭菜同炒。

4.待韭菜炒熟,放盐,淋香油,搅拌均匀起锅即可。

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