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黄芪烩什锦

所需食材

黄芪25g, 熟牛肚200g, 熟猪肚200g, 生山药100g, 胡萝卜100g, 豇豆100g, 扁豆角100g, 菜油80g, 洋葱2个, 大蒜适量, 葱白段适量, 五香粉适量, 酱油适量, 味精适量, 精盐适量
功效与作用
增肌肉,补脾胃。适用于脾胃虚弱,消化不良,肌肉消瘦者。佐餐食用。
做法步骤

将黄芪洗净,烘干研成粉末,胡萝卜、水发香菇、豇豆、扁豆、生山药、洋葱、大蒜瓣洗净,洋葱、胡萝卜、生山药、大蒜切成片,冬菇切成小片,豇豆摘成4厘米长,扁豆角折成两节,牛肚、猪肚切成薄片。

净锅放旺火上,下菜油烧至七成热,放入胡萝卜、冬菇、豇豆、洋葱、山药、大蒜、扁豆角炒变色,再放五香粉、黄芪粉、酱油炒几下,掺鲜汤、猪肚片、牛肚片同烩,待汁少时,加葱段、精盐、味精调味盛盘。

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