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荸荠腐竹猪肚汤

所需食材

猪肚1副, 荸荠10个, 姜适量, 盐适量
季节
适用人群
不限
功效与作用
荸荠有清热败火、生津止渴、化痰利肠、凉血化湿、通淋利尿的功效。此汤适合肝火过旺的人在舂季食用。
做法步骤

1.荸荠去皮,洗净,切片;姜洗净,切片。

2.用盐揉搓猪肚,除去黏液,冲洗干净,切丝,汆水。

3.猪肚和姜片放入砂锅中,加入适量清水,大火烧沸转小火煲2小时;再放入荸荠煮熟,加盐调味即可。

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