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十全大补汤

所需食材

党参10g, 熟地黄10g, 炙黄芪15g, 肉桂6g, 炒白术6g, 炒川芎6g, 当归10g, 酒白芍6g, 茯苓10g, 炙甘草6g, 猪瘦肉200g, 猪肚500g, 鸡肉150g, 猪腿骨500g, 墨鱼100g, 生姜10g, 料酒10ml, 精盐10g, 味精6g
季节
春,夏,秋,冬
功效与作用
该药膳具有补气血、消癌肿、补虚养身之功效。手术后的胃癌患者食后效果显著。
食用禁忌
佐餐食用,每日2次。感冒发热患者不宜食用。
做法步骤

1.将党参、炙黄芪、肉桂、熟地黄、炒白术、炒川芎、当归、酒白苟、茯苳、炙甘草洗净,装入纱布袋内,扎紧口。

2.将墨鱼用水发透,除去盘膜;猪瘦肉、猪肚、墨鱼、鸡肉洗净;猪腿骨洗净,打碎骨头;猪皮洗净,用镊子夹净毛;生姜拍破。

3.将药包、猪瘦肉、猪肚、墨鱼、鸡肉、猪腿骨、猪皮、姜、料酒放入锅中,加清水适量,先用大火烧沸,打去浮沫,再用小火炖2小时。将猪瘦肉、猪皮、鸡肉、墨鱼捞起,切3厘米见方的块,再放入锅内,烧沸后取出药包,放入精盐、味精即成。

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