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豆蔻炖猪肚

所需食材

豆蔻10g, 猪肚300g, 萝卜400g, 绍酒10ml, 精盐4g, 味精3g, 姜10g, 葱15g, 生油30g
季节
春,夏,秋,冬
功效与作用
该药膳具有健胃、消食、美容之功效,对于食积胀满、肺热吐血、排尿不利、面色无华等症疗效显著。
食用禁忌
佐餐食用,每日1次。阴虚血燥者不宜食用。
做法步骤

将白豆蔻去杂质,打成细粉;萝卜去皮,切成3厘米宽、4厘米长的段;姜柏松,葱切段。然后将白豆蔻、萝卜、猪肚、绍酒、姜、葱、花生油同放炖锅内,加水2 800毫升,置大火上烧沸,再用小火炖35分钟,放入精盐、味精即成。

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