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炸菠菜脯

所需食材

菠菜心适量, 海米末适量, 猪肥肉膘适量, 冬笋适量, 冬菇适量, 豆腐皮适量, 鸡蛋清适量
季节
秋,冬
功效与作用
补血止血,止渴润肠。
做法步骤

1.菠菜洗净,切末;海米、肥肉膘、冬笋、冬菇切丁,与菠菜末一起放入碗内,加盐、味精、葱汁调制成馅;

2.将豆腐皮切成圆片,馅放豆腐皮上;

3.鸡蛋清加少量干淀粉做糊;

4.炒锅加油,烧至四成热时,将原料逐个挂匀暄糊,下锅炸制金黄后捞出即可。

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