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枸杞蒸蛋

所需食材

鸡蛋2个, 枸杞15克, 熟猪油40克。, 精盐、酱油、温淀粉各适量。
季节
春,夏,秋,冬
功效与作用
补养阴血。适用于血虚头痛。
做法步骤

鸡蛋入碗中打散,加精盐、湿淀粉、冷清汤各适量,调散成蛋糊;枸杞沸水浸胀;蛋糊入笼,沸水大火蒸约10分钟,撒上枸杞蒸5分钟;另将熟猪油加酱油同蒸化后,淋在蛋面上。

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