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香芹牛肉

所需食材

牛肉250g, 香芹150g, 水淀粉10g, 盐2g, 酱油少许, 胡椒少许, 味精少许
季节
功效与作用
补脾健胃,益气血,强筋骨,消水肿,利尿,调经。
做法步骤

1.牛肉剁成大块,用清水泡2小时,入沸水中氽烫去血水后,再捞起晾冷切成条,香芹洗净切段。2.水淀粉加酱油、胡椒、味精搅匀后,与牛肉条调匀。

3.油锅置武火上烧至七成热,放入牛肉、香芹,炒熟牛肉。4.最后用盐调味即成。

佐餐食用。

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