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粉蒸牛肉

所需食材

牛肉100g, 米粉40g, 葱适量, 姜适量, 花椒适量, 八角适量, 味精适量, 盐适量
功效与作用
健脾补血,升阳去温,强筋壮骨,适于体质虚弱者食用。佐餐食用。
做法步骤

牛肉洗净切片,葱洗净切粒,姜去皮洗净切粒,八角掰小块洗净,米粉放在碗中,加葱粒、花椒、姜粒、八角、味精、盐,调和均匀,倒入装牛肉片的碗中,翻匀使每片牛肉都沾上米粉,碗上笼用旺火蒸半小时左右至牛肉蒸烂为度,出笼即可。

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