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杏仁牛肉

所需食材

牛肉500克, 杏仁5克, 姜末15克, 葱末15克, 盐3克, 味精适量, 淀粉适量, 食用油适量, 白酒适量
功效与作用
本品可止咳平喘、补中益气、延缓衰老,适宜虚劳咳嗽、气短体虚、脾胃虚弱者食用。
做法步骤

1、将牛肉洗净切成厚片,加入姜末、葱末、白酒,腌渍1个小时。

2、将腌好的牛肉放入油锅中,煎熟,摆放在碟子上。

3、锅上火,加入清水和盐、味精,煮沸后用淀粉勾芡,淋在碟中,撒上杏仁即可。

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