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红小豆莲藕牛肉汤

所需食材

红小豆30g, 莲藕200g, 牛肉200g, 蜜枣5枚, 姜片适量, 盐各适量
季节
春,夏,秋,冬
适用人群
功效与作用
牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效,适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软之人食用。红小豆莲藕牛肉汤尤其适合身体虚弱、营养不良的孕妇,不仅能补气还能补血。
做法步骤

1.红小豆用温水浸泡30分钟;莲藕洗净,去皮,切片;牛肉切块,杀水。

2.红小豆、牛肉、蜜枣和姜片放入砂锅中,加入适量清水,大火烧沸转小火煲2小时;再放入莲藕煮熟加盐调味即可。

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